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Cuisiner & Pâtisser à la Maison ! 2026

 

LA RECETTE DE CETTE INITIATIVE EST SIMPLE :

des recettes salées et sucrées,

concoctées par un Chef

pour la maison,

pour que toute la famille se retrouve au fourneau.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'ATELIER DE CHEF

 

pour L'AUTONOMIE INDIVIDUELLE

 

 

 

 

 

 

 

 

ATELIER du 22 septembre 2026

IME MIRASOL - MOUGINS

CE QUI A ÉTÉ FAIT

fiche recette 017

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Les Produits de Saison : toujours !

 

Suivre une Recette.

 

S'adapter au Produit.

 

Reconnaitre les Légumes et les Fruits.

 

Éplucher et Tailler au couteau un filet de Poisson, des Fruits et des Légumes.

 

Adapter les quantités, les grammages, d'une Recette au Produit trouvé sur le marché.

 

Visuel : filet de Poisson, Légumes et Fruits crus.

 

Visuel : filet de Poisson, Légumes et Fruits cuits.

 

Odorat : Poisson, Légumes et Fruits crus.

 

Odorat : Poisson, Légumes et Fruits cuits.

 

Toucher : Légumes et Fruits : lisse, rugueux, piquant, rond, diforme, carré.

 

Toucher : Filet de Poisson avec ou sans la peau : lisse, rugueux, etc...

 

Gérer une cuisson au four.

 

Gérer une cuisson à la poêle

 

Gérer une cuisson en ramequin.

 

Gérer le temps.

 

Ajuster les assaisonnements.

 

Travailler la pâte d'Amande.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ATELIER du 22 septembre 2026

IME MIRASOL - MOUGINS

LES PHOTOS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LES RECETTES DRESSÉES

 

 

 

 

 

 

LA BRIGADE DU JOUR AU COMPLET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci !...

 

Merci à toutes et tous qui participez

avec tout votre coeur et votre enthousiasme

à cette initiative « Cuisiner & Pâtisser à la Maison ! ».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ALORS, à vos casseroles, à vos fouets,

vos cuillères, vos couteaux, vos stylos, vos crayons, vos feutres....

Feu ! à vous de jouer ! Cuisinez et Pâtissez sans compter avec passion et gourmandise.

Régalez-vous d’être au fourneau,

régalez-vous d’être avec vos proches,

régalez-vous à la dégustation !

 

 

 

 

 

 

Nous pouvons tous agir

 

face aux conséquences d'une DIFFICULTÉ DE LA VIE.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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