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depuis 2020 POM évolue et développe encore un peu plus sa branche POM conseil.
OBJECTIF : atteindre 80 % de son activité totale.
Et POM cours de cuisine développe sa nouvelle formule POMROUGE : démo - atelier - conférence de cuisine en France & à l'étranger
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toutes les infos à suivre ici sur notre site ou sur :
Soyez prêt ! cette année,
à vos fourchettes !...
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Création sur internet d'un guide gastronomique d'un nouveau genre... un guide griffé par le Chef Laurent Poulet.
le guide gastronomique de vos escapades culinaires des voyages pour les Saveurs et les Rencontres humaines.
Un guide pas comme les autres, un guide rédigé à ma sauce ! & un guide qui s'adresse aux particuliers comme aux professionnels.
Voici en quelques mots de quoi il retourne :
Il s'agit de vous proposer un guide gastronomique pour vos escapades culinaires... Mais un guide sans note, sans jugement, sans critique, Proposant du haut de gamme, du bon marché, du classique, du moderne, etc...
Nos critères numéro 1 : Des lieux pour passer un moment gourmand inoubliable aux côtés de Passionnés. Vous découvrirez une sélection de restaurants, d'hôtels, de bouchers, de pâtissiers, de boulangers, de primeurs, etc... répartis sur toute la France. Tous sélectionnés au travers de l'oeil affuté & du coeur de professionnels... En effet, nous sommes cuisiniers, serveurs, pâtissiers, bouchers, hôteliers, etc... Et nous nous passons en permanence de bonnes adresses entre nous...
Le Poulet Gourmand souhaite vous faire connaitre toutes ces adresses gourmandes où vous trouverez des saveurs, des parfums, des femmes et des hommes d'exception, des lieux magiques et inoubliables, des traditions, un savoir faire, despassions à partager,... Pour votre plaisir gourmand et l'éveil de tous vos sens.
Laurent Poulet.
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POM accompagne l'Aventure Culinaire du Chef L a u r e n t P o u l e t .
EN 2007 :
EPISODE II,
ouverture à SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
d'un espace griffé Arts & Gastronomie :
EN 2009 :
Laurent Poulet & La Table du Cap
obtiennent 1 étoile au guide michelin 2009
& changent d'adresse... toujours sur la côte d'azur mais...
à suivre !... plus d'infos sur www.laurentpoulet.com
EN 2023 :
OUVERTURE à MOUGINS
OUVERTURE hebdomadaire : UNIQUEMENT LE SAMEDI.
fermeture annuelle : DéCEMBRE.
Renseignements & Réservations : info@latableducap.com
toutes les infos : www.latableducap.com
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Nous avons imaginé un concept de restaurant NOUVEAU. Il s'agit de proposer un restaurant original destiné à être franchisé. Dans un premier temps voici quelques chiffres, pour plus de renseignements contactez nous par e.mail :
- Consommation sur place ou à emporter. - les menus : 16 € 22 € 24 € 28 € / la carte : de 2,20 € à 12,90 € - capacité maximum en salle : 30 couverts / capacité maximum à emporter : 50 couverts. - chiffre d'affaire HT : 25 000 € / mois. - droit d'entrée : 15 000 €
Un établissement franchisé, pourquoi pas ?, Alors ? Envie d'avoir une affaire "clé en main" où vous êtes aux commandes, mais où en plus vous êtes accompagné pour le bon fonctionnement de votre entreprise. Pour vous : un restaurant original et rentable avec une forte capacité de développement. N'hésitez plus, contactez nous. Tentez votre chance de devenir votre propre patron avec un outil de travail déjà structuré sur tous les plans. A vous de jouer !...
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11 PARTENARIAT... 2007-2008
est partenaire de l'Or maison du café. plus de détail sur le site de l'Or rubrique "les offres l'Or".
MODALITÉS : Pour bénéficier de cette offre, remettez au partenaire qui vous intéresse l’emballage d’un paquet l’OR 2x250g porteur de l’offre et votre ticket de caisse prouvant l’achat. Une prestation identique vous sera offerte en contrepartie de l’achat d’une prestation plein tarif individuel. La prestation offerte sera obligatoirement la moins onéreuse des deux. Offre réservée aux particuliers, valable jusqu’au 31/03/08, sauf fermeture annuelle ou exceptionnelle des partenaires. Offre non cumulable avec d’autres offres promotionnelles ou tarif privilégié (y compris tarif CE). Des conditions particulières, dont la réservation obligatoire et certaines restrictions, peuvent être prévues par les partenaires. Nous vous invitons donc à contacter nos partenaires par téléphone avant de vous y présenter.
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42 FESTIVAL GASTRONOMIQUE... 2008 Laurent Poulet a participé avec le soutiens de POMconseil & POMgourmandises, au 1er ET 2ème Festival International de La Gastronomie de Mougins, « Les Etoiles de Mougins ». 3ème édition du 20 au 22 septembre 2008. ( www.lesetoilesdemougins.com ) Et cette année l'équipe POM aux côtés de Laurent POULET : Mostafa BEN SMAIL Maik JUNGST Yann RICHARD Jean-Louis RIZZO Francis ROUX
2007 2006 filet de Loup rôti piqué à la vanille, jus de cuisson et pomme de terre roosevalt " rabinnées " aux aromates d'ici. C’est avec Grand plaisir & Gourmandise que nous vous attendons lors de notre démonstration à l’entrée du village.
L'équipe POM 2006 :
Laurent POULET Arnaud CARE Jean-Louis RIZZO
Francis ROUX sans oublier notre hôtesse de charme pour cet événement : Cynthia RIZZO
Dorade Royale juste saisie sur un lit de fenouil étuvé, enveloppée comme un bouquet de fleurs, brandade & tranche de fenouil caramélisée à l'orange. La tomate du pays dans tous ses états !...
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36 SALON - EXPO... POM avec
était au salon Sirha 2009 pour la commercialisation du KA3... Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation. 24 - 28 janvier 2009 EUREXPO - LYON, FRANCE.
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2 PARTENARIAT...
17 & 18 octobre 2009 à PARIS Championnats de France du Café pour une sélection en Championnats du monde à Londres en JUIN 2010.
coup de force de l'équipe Malongo ! L'équipe Malongo a dominé les championnats, aussi bien sur le plan des résultats, que sur l'enthousiasme de ses supporters & la qualité de ses coachs :
Samedi 17 octobre : Maxence MOYAERTS Meilleur Expresso de France avec le KA3 & médaillé d'argent du meilleur Barista. ( Barista = sommelier du Café ) Dimanche 18 octobre : Delphine LUISIN Médaillé d'or Cup Tasting. ( dégustation de Cafés ) = passeport pour Londres 2010
Joseph DUPUY alias " RUDY " Médaillé d'or Latté Art. ( l'art du Café allié au Lait ) = passeport pour Londres 2010
Des championnats vraiment interressants, enrichissants, impressionnants par le niveau des candidats, et des championnats qui méritent d'être bien plus médiatisés...
Accompagnent et soutiennent Maxence MOYAERTS, le candidat Barista présenté par
Le KA3 du meilleur Expresso de France
Madame DEMETS . Paola WINTENBERGER . Maxence MOYAERTS . Monsieur MOYAERTS . Laurent POULET . Benoit MICHEA . Manu DEMETS .
suivez toute l'actualité de cette compétition sur notre site, dans cette page actu.
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1 ANNIVERSAIRE.
Découvrez ici nos offres anniversaire jusqu'en décembre 2010.
des nouveautés tous les mois
mot code du mois : " courgette violon "
ce mois ci :
. réservez un cours de cuisine et bénéficiez de 15% de réduction
en annonçant le mot code du mois.
. entre 15% et 25% de réduction avec POMconseil
en annonçant le mot code du mois.
par mail :
ou par téléphone :
06.26.73.32.02.
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16 EVENEMENT.
POM a soutenu le Chef Eric SIKORA,
candidat au 24ème concours
des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine.
début des épreuves les 23 & 24 novembre 2010 dans 31centres sur toute la France.
Eric est un jeune Chef de Cuisine passionné, qui a décidé de se lancer dans cette aventure des MOF par amour de son métier. Ce n'est pas la course au " prestige du Col Bleu Blanc Rouge" qui le motive, c'est avant-tout un chalenge personnel et les valeurs premières de notre métiers : partage, exigence, plaisir, passion, rigueur, bonheur des yeux et du palais, créativité, respect des produits et des autres, etc... C'est en connaissant l'homme et le professionnel, que le Chef Laurent POULET a ainsi accepté d'accompagner et d'aider Eric dans ce concours d'exception.
Sans oublier un autre excellent Cuisinier se présentant aussi au M.O.F., Stéphane ARNAL, chef de Cuisine du restaurant Les Vieux Murs à Antibes.
tous les détails du concours sur : www.meilleursouvriersdefrance.org
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1/5 SALON - EXPO... POM avec
était au salon Sirha 2011
pour la commercialisation du KA3...
à noter : la présence du Chef Laurent POULET le lundi 24 Janvier.
Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation.
22 - 26 janvier 2011
EUREXPO - LYON, FRANCE.
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POM participe à l'opération :
1 produit hommage au Chef ! en l'honneur de Pierre GAGNAIRE
POM participe également à la mise en place de l'association
GENERATION GAGNAIRE
accès au site internet dédié : CLIQUEZ ICI
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en 2015 POM fête ses 10 ans d'existence !
à cette occasion,
POM évolue et développe encore un peu plus sa branche POM conseil OBJECTIF : atteindre 70% de son activité totale.
Et POM cours de cuisine propose sa nouvelle formule POMROUGE : démo - atelier - conférence de cuisine en France & à l'étranger
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en 2020 POM évolue et développe encore un peu plus sa branche POM conseil.
OBJECTIF : atteindre 80 % de son activité totale.
Et POM cours de cuisine développe sa nouvelle formule POMROUGE : démo - atelier - conférence de cuisine en France & à l'étranger
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Un outil de travail...
Cette zone de travail est un espace réservé pour nos clients. Cet espace nous permet de communiquer sur les travaux en cours, de visualiser les idées, les projets, les réalisations,... de partager, d'avancer...
Esthetika site web version POM
Lessentiel event site web version POM
David Guez site web version POM
L'Or Suave du Café version POM
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